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目前数字人民币的试点在城市中已较为成熟，升级也正从城市范围拓宽至省域范围，升级从个人消费端拓宽至企业及产业端，并围绕境外支付、跨境结算等业务扩大使用范围。 在被资本热捧的同时，版和和府捞面的业绩却并不尽如人意。但是面馆品牌中，秋叶除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。
随着消费降级，升级此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。根据窄门餐眼数据，版和和府捞面人均价格为32.85元，版和五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。然而，秋叶69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，秋叶林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。
瞄向下沉市场随着消费环境的变化，升级和府捞面也选择了降价迎合市场。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，版和还有遇见小面、版和马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。
根据窄门餐眼数据，秋叶截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。 归母净利润则分别为-2.06亿元、升级-2.11亿元和-2.99亿元。根据窄门餐眼数据，版和和府捞面人均价格为32.85元，版和五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。 然而，秋叶69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，秋叶林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，升级和府捞面也选择了降价迎合市场。 当前连锁面馆品牌除了和府捞面，版和还有遇见小面、版和马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。根据窄门餐眼数据，秋叶截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。 |
